Normalmente vemos muitos vinhos tintos dessa uva que é bem
versátil. Já experimentei vinhos de nero d'avola bem encorpados e outros muito
elegantes. Como nunca tinha povado um rosé, resolvi experimentar.
Tem uma cor salmão bem clara, aromas de cereja e morango
fresco, flores e no paladar é bem leve e refrescante. Lembra muito os rosé
franceses. Um rosé delicioso feito na Sicília
Vinho de cor cereja com aromas florais e frutas. No nariz
lembra pêras e cerejas maduras. No paladar fresco e suculento com taninos
leves.
Safra: 2011
Uva: Nero d´Avola
Produtor: Feudo Maccari
País: Itália
Região: Sícilia
Sub-Região: Noto
Amadurecimento: 3 meses com borras e 4 meses amadurecendo em
garrafas
Visual: Coloração limpida e cristalina e vibrante
Nariz: Aroma frutado com presença de compotas de cereja e groselha
Boca: Vinho macio que tem um presença refrescante e sabores suculentos de frutas vermelhas
Harmonização: Com bolinhos de peixe e lulas empanadas. Um outra boa harmonização que eu prefiro é para aqueles momentos em que se esta cozinhando, utilizá-lo com combustível do Chef durante suas as preparações (hehehehe...).
Brincadeira à parte: Um vinho que irá surpeender você.