Em entrevista ao 'Paladar', Master of Wine Peter Richards afirma que as vinícolas brasileiras deveriam se concentrar naquilo que fazem melhor: vinhos elegantes
Faz dez anos que o inglês Peter Richards experimenta e julga o vinho brasileiro. Master of wine, ele lidera as degustações que avaliam a produção de Brasil, Chile e Uruguai no prêmio concedido anualmente pela
revista inglesa Decanter.
Para ele, as vinícolas brasileiras deveriam centrar suas forças naquilo que sabem fazer melhor: vinhos elegantes, frescos e de corpo médio, com grande potencial gastronômico. Leia a entrevista concedida ao
Paladar em visita a São Paulo, onde conduziu uma prova de vinhos premiados.