O restaurante Catamaran, um dos mais charmosos da cidade, localizado às margens do Rio Capibaribe, no Recife Antigo, está com novidades na programação que devem agradar os apaixonados por espumantes, vinhos e suas harmonizações. Isso porque, em parceria com tradicionais confrarias de vinho, o restaurante está realizando jantares a bordo do catamarã, com roteiro que percorre o Recife e suas pontes através do rio. A ideia é dar aos participantes a oportunidade de degustar rótulos especiais combinados a um menu exclusivo, assinado pelo chef Tallys Bastos, isso tudo aliado à beleza natural e arquitetônica do passeio.
O próximo evento, que acontece nesta sexta-feira (30), com embarque às 19h30, celebra a 2ª edição da Confraria Vinho Club of The Sea, que traz a elegante assinatura do Vinho Club Premium, coordenado por Rildo Saraiva. Na ocasião, serão desfrutados o espumante Brut Concha Y Toro e o vinho branco Trivento Reserve Chardonnay, ambos rótulos da Concha Y Toro, escolhidos especialmente pelo Club Premium.
Para o jantar, o chef Tallys apresentará cinco entradas, todas priorizando insumos leves e frescos, com influências marítimas. Entre elas, o “Ceviche de Frutos do Mar”, com camarão, polvo, peixe e molho de limão siciliano; o “Roll de Salmão Maçaricado”, que apresenta salmão, creme cheese, limão siciliano e calda de maracujá flambado no cointeau; e o “Camarão Crocante”, camarão com queijo do reino e muçarela regado com mel de engenho.
Ainda com inspirações tropicais, os pratos principais apresentam o “Camarão ao Vinho”, com o crustáceo ao molho de vinho branco e estragão sobre purê de mandioquinha, e o “Penne ao Filet Mignon”, com tiras de filé ao molho de tomate concassé. Para tornar o jantar ainda mais prazeroso, haverá um saxofonista a bordo durante todo o percurso.
As entradas individuais para o evento estão disponíveis e custam R$ 230,00. As vagas são limitadas.
Informações e reservas: (81) 3424.2845
Estacionamento gratuito