Médico analisa efeitos do vinho na flora intestinal e se bebida pode controlar enzima produzida no intestino que está ligada à aterosclerose
Se você é um entusiasta dos benefícios do vinho para saúde, daqueles que abre uma garrafa e diz que faz bem para o coração, escuta essa: O Instituto do Coração agora tem um vinho! Duvida?
Olha ele aí! É um Merlot, feito no Rio Grande do Sul, que leva o nome do Incor no rótulo.
Mas calma. Não é um vinho-remédio e nem vai ser possível comprar. É pesquisa científica.
O Doutor Protásio Lemos da Luz estuda há quinze anos os benefícios do vinho tinto para saúde.
"Vários estudos experimentais indicam mecanismos que de fato são benéficos para o sistema cardiovascular”, explica.
A mais nova pesquisa dele é sobre os efeitos do vinho na flora intestinal. É que o ser-humano produz no intestino uma enzima que está ligada à aterosclerose. A medicina já sabe que dá para evitar essa enzima com antibiótico. Só que não dá para tomarmos antibiótico a vida toda.
O que o Doutor Protásio quer saber é se o resveratrol, substância encontrada no vinho, também pode controlar essa enzima.
Durante três semanas, os pacientes que participam da pesquisa vão tomar uma dose diária de 250 ml de vinho tinto.
Vale lembrar essa é a dose máxima que os médicos recomendam. Mais do que isso, mesmo sendo de vinho, o consumo de álcool pode fazer mal à saúde.