Noticias

Leilão de Vinhos levantará recursos para hospital de tratamento do câncer

Com a proposta de angariar renda para a manutenção do hospital de tratamento de câncer, o GRAACC, fará no segundo semestre do ano, um leilão de vinhos. O GRAACC, Grupo de apoio ao adolescente e a criança com câncer, instituição sem fins lucrativos mantém um hospital com cerca de 3000...

Rio 2016 inspira linha de vinhos com 'alma' Olímpica e vocação local para festejar

    Linha Faces, da vinícola Lidio Carraro, investe na leveza e nos sabores "puros" das uvas merlot, chardonnay e pinot noir      Uma edição dos Jogos Olímpicos e Paralímpicos realizada no Rio de Janeiro tem uma reputação especial a zelar no quesito comemoração....

Unicamp descobre técnica que deixa vinhos e sucos mais saudáveis

Procedimento reduz tempo de desidratação, com isso, uva fica mais doce. Protótipo, que preserva antioxidantes, deve ser repassado aos produtores.      Uma técnica que acelera o tempo de desidratação da uva foi descoberta por pesquisadores da Faculdade de Engenharia Agrícola...

Cidade do Vinho vai custar 63 milhões de euros e ficará pronta em 2016

Uma novidade para o mundo do vinho está prevista para ser inaugurada em 2016. O projeto “Cidade das Civilizações de Vinho”, na região de Bordeaux, cuja estimativa de custo está em mais de 63 milhões de euros, será viabilizado com recursos da União Europeia com a premissa de estar incentivando e...

Para o especialista Master of Wine Peter Richards, elegância pode ser a marca do vinho brasileiro

Em entrevista ao 'Paladar', Master of Wine Peter Richards afirma que as vinícolas brasileiras deveriam se concentrar naquilo que fazem melhor: vinhos elegantes Faz dez anos que o inglês Peter Richards experimenta e  julga o vinho brasileiro. Master of wine, ele lidera as degustações que...

Safra abaixo do esperado em SC

Colheitada uva é 30% menor; vinícola que previu 180 t colheu apenas 16 t. Dólar alto eleva vendas, já que consumidor tem optado pelo vinho nacional.O excesso de chuva e o inverno com temperaturas mais altas do que o normal não ajudaram no desenvolvimento da uva nas vinícolas de altitude de Santa...

As Novidades da Região do Vinho Verde

Na temporada mais propícia, boas surpresas chegam de Portugal   As vinhas Anselmo Mendes, Melgaço   Triste sina já padeceu o vinho verde. Xodó das exportações portuguesas, costumava alicerçar o marketing de marcas manjadíssimas no expediente duvidoso de gaseificar o líquido antes do...

A nova máquina de cápsulas que permite tirar vinho a copo

Pois é, primeiro o café e agora o vinho; nasceu a D-Vine, a máquina de vinho que funciona como uma máquina de café: em cápsulas. A “sommelier” eletrónica  foi apresentada por uma empresa francesa, a 10-Vins, no salão CES -Consumer Electronics Show, em Las Vegas (Estados...

Produtores de vinhos da Serra Catarinense apostam na qualidade

Um dos diferenciais dos vinhos produzidos na Serra Catarinense é a aposta na qualidade. Segundo Acari Amorim, presidente da associação Vinhos de Altitude, vários deles já foram premiados em concursos nacionais e internacionais.  — Não queremos competir em quantidade. Nosso objetivo é alcançar...

Vinícolas israelenses recriam vinhos que podem ter sido tomados por Jesus

Através de testes de DNA, pesquisadores tentam identificare recriar vinhos antigos bebidos por personagens bíblicos como o rei Davi e Jesus CristoO novo branco fresco, ácido e mineral de uma vinícola de qualidade de Israel envelheceu oito meses - ou, dependendo de como você prefira olhar para o...

Instituto Brasileiro do Vinho lança marca "Brasil Espumantes"

A cada dia novos consumidores descobrem a qualidade do espumante produzido no país. Em resposta à boa aceitação do público, as vinícolas nacionais entregam ao mercado um produto bem ao gosto brasileiro: uma bebida com frescor, jovialidade, frutada e de fácil assimilação. De janeiro a outubro, foram...

Ibravin elege novo Conselho Deliberativo

Moacir Mazzarollo (centro), representante dos produtores rurais, passa o cargo de presidente do Conselho Deliberativo para Dirceu Scottá, que representa as indústrias, tendo como vice-presidente Oscar Ló, que fala pelas cooperativas. Foto: Cassiano Farina O enólogo e presidente da Uvibra, Dirceu...

Vinícola Aurora é “destaque do mundo” em dezembro, em clube de vinhos na Suíça e Alemanha

Os vinhos Aurora Reserva (Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat) são os destaques do mês de dezembro na Suíça e na Alemanha, em ação desenvolvida pelo importador suíço da Vinícola Aurora. A empresa europeia possui um clube de vinhos, com assinantes nos dois países, e a cada três meses...

Município de Nova Veneza (SC) oferece curso gratuito de produção de vinhos

A ideia é aprimorar a produção dos vinhos da região   A presente cultura italiana influencia fortemente a gastronomia da cidade, que é considerada por lei, Capital Catarinense da Gastronomia Típica Italiana. Como forma de fomentar essa rica herança dos colonizadores, a prefeitura em parceria...

Leilão em São Paulo tem vinhos raros com garrafas de R$ 50 a R$ 40 mil

Centeas de garrafas de vinhos especiais e raros serão leiloadas nesta terça-feira (1º) em São Paulo. O maior lance inicial pedido por uma só garrafa é de R$ 40 mil (o tinto francês Romanée-Conti Monopole 1990). O menor é de R$ 50 (o português Quinta de Roriz Vintage Port 2000).Os vinhos que serão...

Campanha dos Vinhos Espanhóis no Brasil

Com vinhos do tipo tinto, branco, rosé e espumante, representantes de 12 vinícolas apresentaram nesta quarta-feira em São Paulo rótulos espanhóis que estão no Brasil há cerca de dois anos com a intenção de divulgar o sabor ibérico entre os brasileiros através da Campanha de Vinhos Espanhóis no...

Piscina de vinho é atração no resort japonês de Hakone.

Um grupo de turistas relaxou em uma piscina de vinho no Spa Kowaki-en Yunessun no resort japonês de Hakone, na semana passada. Hakone é uma cidade localizada sobre um vulcão inativo e famosa pelas casas de banhos termais. A piscina de vinho tinto é uma das mais populares entre os visitantes, pois...

DUAS QUINTAS - 25 ANOS

  Um dos produtores mais renomados do Douro é a Casa Ramos Pinto, fundada por Adriano Ramos Pinto, em 1880. É, também, um dos mais conhecidos no Brasil, visto que desde o início, este foi um importante mercado para este grande produtor de vinhos do Porto. Na verdade, foi com foco na clientela...

Um dos melhores vinhos do mundo é português e custa a partir de 2,99€

A revista de vinhos “Wine Spectator” já divulgou o top 100 dos melhores de 2015. Há cinco referências nacionais na lista. Saiba onde os comprar.   Já saiu a lista dos melhores 100 vinhos do mundo divulgada todos os anos pela revista americana “Wine Spectator”. Em 2014, Portugal conseguiu ter...

Enotecas promovem evento de descontos durante o Black Friday

Pensou em Black Friday já vem na cabeças as grandes lojas de eletrodomésticos, móveis e eletrônicos, certo? Mas com o crescimento da data, outros setores também entraram na brincadeira e vão promover a maratona de descontos. É o caso das lojas Art Du Vin, Enoteca Decanter, Zahil e Adega Baco, que...

Vinhos do Alentejos apresenta o novo Guia de Vinícolas Portugal

A Vinhos do Alentejos apresenta o novo Guia de Vinícolas Portugal do escritor Flávio Faria, dia 17 deste mês, que chega ao Brasil este mês. Também autor dos guias do Argentina e Chile, que compõe a série Le Winery Guide, o especialista visitou mais de 300 vinícolas, em...

Restaurante Au Bon Vivant realiza primeira Feira de Vinhos em BH

A arte de degustar bons momentos está intimamente ligada com um bom vinho. Com muito charme e bom gosto, o restaurante Au Bon Vivant (Rua Pium-Í, 229 - Cruzeiro) vai promover nesta terça-feira (17), sua primeira Feira de Vinhos. A casa colocou 80 convites à venda antecipadamente no valor de R$ 150...

Leilão de vinhos para vítimas dos atentados bate recorde na França

O leilão de vinhos dos Hospícios de Beaune, na Borgonha, bateu um recorde neste domingo, com uma garrafa vendida por 480.000 euros, valor que será revertido, em parte, para vítimas dos atentados de Paris, constatou a AFP.A garrafa em questão é um Corton Renardes Grand cru de 2015, milésimo...

Wine Flight é o primeiro bar de vinhos do Aeroporto Internacional do Galeão

  Wine bar abre as portas com 70 rótulos de vinho à disposição dos passageiros embarcando no Rio de Janeiro   Recém-inaugurado dentro do aeroporto internacional do Galeão, no Rio de Janeiro, o Wine Flight é o primeiro bar de vinhos do local. Localizado no embarque do terminal 2, em frente...

Frente parlamentar quer reduzir carga tributária sobre produção de vinhos

Nilson BastianFrente parlamentar quer estimular produção de uva e vinho e reduzir impostos sobre o setor Segundo Paviani, cerca de 700 mil toneladas são utilizadas para fabricação de sucos, vinhos e espumantes. O restante é utilizado na produção dos chamados derivados, como destilados de vinhos, de...

Produção recorde de Prosecco não diminui o preço dos vinhos

Lydia MulvanyA Itália acaba de produzir a maior safra de uvas da história para o Prosecco, um vinho espumante que estabeleceu recordes de vendas nos últimos anos. Mas é improvável que os preços caiam a curto prazo porque as vinícolas estão estocando o excedente.As condições de cultivo próximas à...

Um Borgonha com seu nome no rótulo

Já imaginou seu nome em um rótulo da Borgonha? Parece impossível, mas, na verdade, qualquer pessoa no mundo pode fazer isso. Como? Através do leilão do Hospices de Beaune.O Hospices de Beaune é uma instituição de saúde da vila de Beaune, na Borgonha, fundada em 1443. Desde então, o local sempre foi...

Ana Amélia critica MP que aumenta IPI sobre a produção de vinhos

Na tribuna do Senado, a senadora Ana Amélia (PP-RS) cobrou alterações na MP 690/2015, que aumenta o Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI) incidente sobre a produção de vinhos e espumantes brasileiros. A MP propõe cobrança de 10% sobre o valor do produto na saída da indústria.   Uma...

E os melhores vinhos para 2016 são...

Continua em 2016 o trabalho hercúleo de João Paulo Marins de catalogar o que de melhor se pode beber em Portugal. Diz-se hercúleo por ter milhares de entradas num total de 628 páginas. Não são certezas absolutas, porque estamos no domínio do gosto, e cada um terá o seu, mas é uma referência...

Cientistas ajudam Campanha Gaúcha a obter selo de procedência para vinhos

A ciência está trabalhando para que os vinhos finos produzidos na Campanha Gaúcha, região que abrange parte do oeste e sul do Rio Grande do Sul, na fronteira com o Uruguai e a Argentina, tenham a Indicação de Procedência, um selo de qualidade concedido pelo Instituto Nacional de Propriedade...

Fungos influenciam aromas e sabores dos vinhos

Encorpado, amadeirado, generoso: os aromas do vinho são numerosos e variados, uma riqueza que vem especialmente de minúsculas variações genéticas de um micróbio, segundo um estudo publicado nesta quinta-feira na revista Nature. Uma mesma cepa pode dar origem a vinhos diferentes de acordo com o...

Alzheimer pode ser tratado com composto encontrado no vinho

Vinho e chocolate: composto encontrado nestes alimentos pode parar o avanço do Alzheimer em pacientes   Marina Demartini, de EXAME.com   Pesquisadores da Universidade de Georgetown, nos EUA, descobriram que o resveratrol, um composto encontrado no chocolate amargo e no...

Na Crimeia, Putin e Berlusconi geram processo penal por abrir xerez de 1775

A procuradoria crimeana abriu um processo penal.  Acusação é apropriação indevida de propriedade estatal.     O presidente da Rússia, Vladimir Putin, e o ex-primeiro-ministro da Itália Silvio Berlusconi arrumaram uma confusão por abrirem uma garrafa de xerez de 1775 durante...

Tributação sobre vinhos e destilados sobe a partir de dezembro

O governo federal publicou nesta segunda-feira (31), em edição extraordinária do "Diário Oficial da União", um novo modelo de tributação para vinhos, espumantes, uísques, vodcas, cachaças, licores, sidras, aguardentes, gim, vermutes e outros destilados, com aplicação a partir de dezembro deste...

Justiça suspende proibição ao foie gras em São Paulo

O Tribunal de Justiça de São Paulo suspendeu nesta terça-feira, 14, temporariamente a lei que proibia a produção e comercialização na capital de foie gras, produto da culinária feito com fígado de pato ou ganso superalimentado.A lei estava em vigência desde o dia 26 de junho, após sanção do...

Jancis reedita seu ‘Oxford Companion to Wine’

É quase lugar-comum afirmar que o vinho é uma coisa viva, que se transforma com o tempo. Mas não é só a bebida que evolui. As formas de produção, as tendên-cias de mercado, as preferências do con-sumidor, tudo está em constante mu-dança. Nos últimos anos, regiões antes inimagináveis entraram no...

Dois vinhos brasileiros aparecem entre os dez melhores do mundo em 2015

Dois vinhos brasileiros aparecem entre os dez melhores do mundo em uma lista feita pela Associação Mundial de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores (WAWWJ). Outros dois produtos nacionais figuram também entre os 100 melhores do mundo no ranking.Os produtos nacionais escolhidos...

Grupo JCPM lança vinhos da Quinta Maria Izabel

"Dar à ideia o poder de viver e transformar". Quando comprou um apartamento em Lisboa, Portugal, o empresário João Carlos Paes Mendonça queria apenas uma "válvula de escape". Mas em pouco tempo, seu espírito inquieto e empreendedor o levou a "fazer alguma coisa nova" naquele país. Foi quando...

Medalhas para os vinhos do Brasil no Muscats du Monde 2015

Os vinhos do Brasil recebem mais três medalhas no concurso mundial Muscats du Monde.   Um dos concursos mais expressivos do mundo que avalia a qualidade de vinhos e espumantes moscatéis, “Muscats du Monde” aconteceu nos dias 01 e 02 de julho em  Languedoc Roussillon, França em...

Faleceu João Corrêa, enólogo da Companhia das Quintas

João Corrêa era diretor de produção da Companhia das Quintas. Discreto, sempre procurou afastar-se da ribalta, passando de bom grado o protagonismo a outros. Mas do seu curriculum constam milhões de litros de bom vinho e vários grandes vinhos portugueses. Alguns deles feitos em parceria com o...

Vinho de Borgonha é considerado o mais caro do mundo

Um vinho de Borgonha, Côte-de-Nuits, foi a surpresa ao sagrar-se como o mais caro do mundo, valendo 14.254 euros por garrafa, segundo o site especializado de classificação Wine Searcher. O portal atualizou no início de agosto sua classificação dos "50 vinhos mais caros do mundo", a partir...

Apesar da Crise, Brasileiros estão Consumindo mais Vinho.

O consumo de vinho no Brasil aumentou 4,6% no primeiro semestre do ano se comparado ao mesmo período de 2014, um crescimento que acontece em um momento em que a economia do país dá sinais de fraqueza e que as famílias reduziram suas compras em 0,9% no primeiro trimestre, informou neste sábado o...

Decanter dá Altas Pontuações a Brancos Portugueses

“Se os britânicos são conhecidos pelo seu temperamento circunspecto, os portugueses parecem ser ainda pior. Veja-se só a campanha de publicidade que declara que os vinhos portugueses são ‘o segredo mais bem guardado da Europa’. Ou olhe-se ainda para os brancos portugueses, que são pouco referidos...

O vinho também entrou na onda dos trucks

A boa mesa não se contenta mais em ficar restrita aos restaurantes finos. E na busca por novos espaços, parece ter encontrado na rua um lugar perfeito. Os food trucks vieram para ficar, e o vinho não está alheio a esse movimento. No país todo, pipocam experiências que colocam a bebida sobre rodas,...

Vinhos da Salton são reconhecidos no Japão

Dois produtos da linha Classic da Salton mereceram destaque em uma degustação realizada por 11 especialistas a pedido do jornal Nikkei Newspapper, do Japão. O Salton Classic Chardonnay ficou em terceiro lugar no ranking de vinhos brancos e o Salton Classic Tannat ocupou a oitava colocação entre os...
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